Es común encontrar dos conceptos que
se mezclan y de hecho en ocasiones se confunden, y son estos la administración y el control de
inventarios.
La relevancia del control y la gestión
de inventarios son subestimadas en muchas organizaciones, tal vez por lo
mecánicas que se pueden tornar las operaciones relacionadas con esta importante
función.
El control de inventarios se refiere a
la parte operacional de los inventarios, es decir, todas aquellas prácticas que
se tienen en cuenta a la hora de almacenar el producto. Entre otras se
encuentran: cómo se debe realizar el conteo de inventario, cada cuánto se debe
realizar, cómo deben ser los registros en el manejo de inventarios (entradas,
salidas, fechas, lotes), cómo se deben poner las órdenes de pedido, cómo se
deben recibir las órdenes de despacho, cómo realizar la inspección de órdenes
de recibo, cómo asegurar un adecuado almacenamiento (bodega, estantería, luz,
ventilación).
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